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內容來自hexun新聞

2012年茶業大事記調整 轉型

剛剛過去的2012年,中國茶行業發生瞭許多值得回味的事件。在全球經濟不景氣、消費疲軟的經濟大背景下,2012年對中國茶行業而言,是調整與轉型的一年。這一年,茶葉質量安全再次觸動著人們的敏感神經;這一年,“綠改紅”、“烏改紅”風潮依舊;這一年,茶企“觸網”在爭議中集中爆發;這一年,各路資本打雞血般聞“茶”而動……回顧2012年,本報作為一份關註茶行業發展的專業媒體,對茶行業發生的這些熱點問題、現象、事件與人物,給予瞭高度的關註,經過認真梳理,總結出瞭2012茶行業八大熱點,以饗讀者。也許,每個人心中都有自己的八大熱點,但是,我們堅信每一個人對茶產業發展的信心和決心都是一樣的。天價茶葉層出不窮【事件回放】西湖龍井拍出18萬元/斤每年春季清明之前,以西湖龍井為代表的綠茶都有一些預售活動。每到這個時候,翠綠的茶葉總要創出一個令人驚訝的價格。喜歡喝茶的人都知道,明前茶是最好的,其次是谷雨茶。可能是因為這種癡迷,也可能是因為明前茶的珍貴,2012年,500克西湖龍井明前頭茶竟然創下瞭18萬元/斤的天價。極品的太平猴魁2萬元/斤雖然說18萬元/斤的天價並不具有市場參考價值,但是2萬元/斤的價格同樣高高在上。昂貴的天價春茶不僅僅出現在杭州,也出現在名茶匯聚的安徽。中國十大名茶中,黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁門紅茶都產自安徽。極品的太平猴魁售價在兩萬元/斤左右,而極品的六安瓜片要價也在每斤一萬五六。一款信陽毛尖13萬元/斤無獨有偶,2012信陽毛尖春茶開采啟動儀式在信陽市浉河區舉行。有茶葉企業宣稱要將一款信陽毛尖打造成面向公務消費市場的新的“茶奢侈品”。這款取名“大器”的新茶,每100克售價2.68萬元,折合每斤13.4萬元。“熊貓茶”22萬元/斤2012年什麼茶最貴?每斤22萬元天價熊貓茶當之無愧。熊貓茶的開發者安琰石便利用10噸熊貓糞便施肥種植出來“稀品茶葉”。不僅如此,開發者還憑直覺認為,這個用熊貓糞便種出來的茶是具有抗癌效果的。“熊貓茶”對人體是否具有抗癌保健功能,直到現在都沒有任何科學依據來為之撐腰,再加上其高昂的價格,在多數人看來,這似乎更像是一場故弄玄虛的商業炒作罷瞭。【點評】近年來,原本清雅脫俗的茶葉成為拙劣炒作的對象。有人算瞭一筆賬,結果是“茶比黃金貴”。任何一種普通商品的價格如果明顯超出其價值,都和“炒作”這個詞須臾不可分。天價茶葉的出現讓人應接不暇,折射出畸形的社會消費觀念和講排場、愛面子的心理。其實,無論是奢侈的茶葉,還是天價的煙酒,本質上它們都是滋生腐敗的溫床和載體。看來,公眾緊盯天價茶,與其說關註一個市場現象,不如說關註市場現象背後的不正常現象。茶葉“農殘門”標準之爭【事件回放】2012年初,因歐盟提高中國茶葉入境門檻,福建、浙江、廣東等地的茶葉在福州口岸被暫停出口。3月份,日本針對茶葉中三唑磷的最大殘留限量由0.05ppm降低為0.01ppm,提高茶葉進口門檻。4月份,某環保組織發佈的一份《2012年茶葉農藥調查報告》,再次觸痛瞭國人敏感脆弱的食品安全神經,包括吳裕泰、張一元等在內的國內9傢知名品牌的18種茶葉“均含有至少3種農藥殘留,檢出的農藥種類總數高達29種。其中6個樣本含有10種以上農藥殘留”;超過半數的產品被檢出含有氰戊菊脂、硫丹、滅多威等國傢禁用農藥。該報告引發瞭“合格茶被誤讀”的茶葉質量安全風波。在“農藥殘留”不等於“農藥超標”的爭議給人們留下瞭深刻印象的同時,茶葉的質量安全問題逐漸成為影響消費者選購茶葉的重要考慮因素。【點評】事實上,隨著社會分工的逐步擴大和產品工藝的復雜,標準在現代社會中發揮著越來越重要的作用,一個很重要的理由就是絕大多數的消費者無法憑借自己的知識和能力來判定產品的品質。因此,該環保組織的《報告》一出,包括業界在內的整個中國社會一遍嘩然。被曝光茶企對其“合法性”、“居心”產生質疑;食品安全專傢對其混淆“農殘”與“農殘超標”進行批判;一般茶人就茶行業的“標準”展開瞭激烈的討論……令人可喜的是,品牌茶企日益重視茶葉自檢,紛紛加強茶葉檢測實驗室的建立。不少品牌茶企甚至發起全程質量安全聯盟,實現無縫隙地確保衛生質量安全,進一步加強茶葉種植、加工等環節加強質量安全監管。有道是:民以食為天,食以安全為天!茶商應把質量安全作為第一要務。金駿眉商標紛爭“和局”收官【事件回放】從2007年起,多傢企業申請金駿眉註冊商標,均被駁回,從此開啟瞭金駿眉長達五年的商標之爭。2012年,經過協商,武夷山正山茶業有限公司與武夷山市茶業同業公會正式簽署瞭一份“金駿眉商標使用許可合同”。金駿眉的商標將由元正公司註冊為自然商標,再授權給茶業同業公會來管理,然後同業公會再授權給其他企業使用。不過,業內人士認為,商標怎麼管理是關鍵,呼籲公會盡快出臺商標使用的標準,例如對授權企業的資質、對金駿眉商標的辨識等進行規范,保障金駿眉商標能公正地得到科學使用。【點評】“金駿眉”無疑是中國茶產業發展進程中的一個奇跡,同時,也可以將它看作正反兩面的典型“教材”。一方面,“金駿眉”填補瞭中國高端紅茶的空白,讓茶農、茶企、茶產業都受益匪淺。另一方面,“金駿眉”市場之亂,仿冒之眾,商標爭奪戰之激烈持久,也是茶葉界前所未有的現象。有人把“金駿眉”商標之爭形象地比喻為一場“群毆”。實際上,隻要我們回顧一下“金駿眉”商標之爭中各方的表現,就不難發現,長達5年的這場糾紛將當前茶葉界品牌觀念、商標意識、法律意識的缺失暴露無遺。西湖龍井統一著裝與蒼井空“代言門”【事件回放】2012年初,杭州西湖區龍井茶產業協會發佈消息,稱自2012年春茶上市開始,“西湖龍井”在小范圍內實施統一著裝,並承諾日後兩年內,“西湖龍井”還將進行更大范圍的全面“統一包裝”,以期杜絕市場上假龍井茶猖獗局面;而有媒體微博爆料:為瞭更好推介將上市的“龍井”,杭州某知名茶企將請日本AV女星蒼井空和當地主持人伊一聯手代言“西湖龍井”,倆人代言費500萬。【點評】西湖龍井“亂象”與“陽澄湖大閘蟹”類似。對小企業和個體種植、養殖戶的監管不到位,在高額利潤的驅動下,市場上“假陽澄湖蟹”、“假龍井”泛濫,消費者真假難辨。因此,這一記針對西湖龍井市場亂象擊出的重拳令人叫好,也讓質疑隨之而來:統一包裝這種表面化的動作到底能否給“西湖龍井”品牌起到有效持久的保護作用?不管效果如何,“統一著裝”確實讓西湖龍井成瞭2012年的新聞焦點。當然,比起“日本AV女星代言西湖龍井”的爆炸性,“統一著裝”也隻能算是小巫見大巫瞭。盡管後來相關部門百口莫辯地出面澄清龍井是“被”代言,但2012年龍井確實是“娛”瞭自己一把。茶企上市熱情再度升溫【事件回放】繼天福茗茶2011年成功登陸港交所之後,誰將成為內地茶葉第一股就成為業內關註的話題。不少省份也紛紛出臺茶產業發展意見,培育茶葉龍頭企業上市。在2012年的茶業上市潮中,最受媒體關註的是安溪鐵觀音集團首次公開發行股票招股說明。同時,在以八馬、日春、三和、中閩魏氏、華祥苑、大自然等為主的福建茶企,都已沖刺在資本市場路上。此外,還有黃山謝裕大茶葉股份有限公司、杭州山地茶業、雲南龍生普洱茶業、四川敘府茶業等企業都透露過準備上市。除瞭上市,不少茶企也在尋找其他途徑突破產業的資金瓶頸。2012年6月份,民生銀行(600016,股吧)茶業金融中心正式落戶廈門。2012年10月上旬,民生銀行廈門分行為安溪茶產業城市商業合作社授信5億元人民幣,首期1億元人民幣,成立互助合作基金,助力安溪茶產業的發展。【點評】2012年已經過去,眾多茶企沖擊資本市場“無疾而終”,說明摘取A股“茶葉第一股”的桂冠並不容易,茶產業資本化道路必經多重考驗。茶企上市熱潮的背後,隨著近年來茶葉消費升級,茶企成長性顯著,新產品和新業態嶄露頭角,逐步滿足瞭不同層次的消費需求,企業規模與運營模式也隨之擴大和提高。一個不爭的事實是越來越多的投資機構開始關註茶產業,但真正能否投資茶業,很多投資機構都沒有太大的把握,因為至今可參考的成功案例不多,這也導致很多投資機構尚在觀望之中。事實上,上市並不是茶企的唯一出路,不可盲目跟風而上,資本市場是一把雙刃劍,用得好可以促進企業發展,用不好就是一場災難。茶企開展網上“圈地”運動【事件回放】2012年來,越來越多的茶企卷入網銷領域。2011年不少茶企都熱衷於談論加盟店擴張的速度,而2012年,大傢關註的重心開始轉向網上銷售領域。從官方商城,到天貓、京東商城、拍拍網、拉手網……各種網上銷售渠道都開始被采用,茶商們越來越不安於就單一的網上渠道來賣茶。在涉足網銷領域的過程中,大部分傳統品牌都會重新進行產品包裝甚至是產品的開發。例如,在包裝上會更加時尚、簡約、小巧,茶葉種類上會更加豐富。【點評】隨著傳統銷售渠道的營運成本日益提升,網絡市場成瞭許多品牌茶企都想介入的新領域。但對茶業而言,網絡市場仍是一個新課題。茶企“觸網”,成就瞭中閩弘泰、森舟、藝福堂、尚客等品牌,但真正取得效益的不多,大部分商傢上線之後困難重重。“觸網”是否適合每個茶企?介入,又該如何脫穎而出?這是困擾很多茶企的問題。茶葉產區紛紛向“紅”【事件回放】隨著紅茶的逐漸興起,全國各地茶產區的不少茶農、茶企紛紛“綠改紅”、“烏改紅”,將原來做綠茶、烏龍茶的原料拿來做紅茶。在2012廣州茶博會上,紅茶價格普漲近20%,而且展位大幅增加。紅茶備受市場禮遇,不僅得益於人們對健康生活方式的追求,以及對消費多元化的追求,而且還得益於紅茶領域的百花爭艷。從福建的金駿眉開始,坦洋工夫、川紅、信陽紅、遵義紅等,連杭州都在恢復“九曲紅梅”紅茶,紅茶似乎進入瞭一個百花爭艷、躍進式的發展時期。【點評】我國茶葉種植與制作,綠茶與紅茶向來涇渭分明。綠茶產區春季采茶制茶,棄采夏秋茶的傳統根深蒂固,造成自然資源的浪費。隨著紅茶熱潮的發酵,各大茶產區創制紅茶,不僅延長瞭產業鏈條,豐富瞭產品種類,提高瞭資源利用率,也改變瞭我國南北茶區的產業鏈分工,將對未來產業結構調整產生深遠影響。但是,業內人士普遍認為,紅茶在整個茶葉市場中占有率還偏低,從需求消費趨勢看,發展空間還很大,潛力巨大,預計這種熱潮仍將持續一段時間,之後將會進入調整期,紅茶企業要想脫穎而出,必須加強自主創新能力。品牌茶企爭上央視【事件回放】2011年,請明星風潮在茶界蔓延開來,2012年上央視風潮愈演愈烈。2011年,就有業內人士預測,2012年將是各傢茶企搶占央視資源的開局年,而從去年初開始,茶界上央視的大幕就已經開啟。安溪鐵觀音集體品牌、安溪鐵觀音集團、八馬茶業、裕園茶業等品牌紛紛在央視上進行廣告宣傳。【點評】自2007年大益開“央視廣告第一傢”新局以來,八馬、論道、正山堂、武夷星、九峰……真是你方唱罷我登場,中國茶界,特別是福建茶界的各路豪傑,紛紛出巨資砸向CCTV。如今,國內茶企上央視,已不是什麼新鮮事瞭。不過,業內人士認為,明星、央視廣告,可能會讓企業快速提高知名度,但是,請瞭明星、上瞭央視之後,產品的價值、品質、科技含量就一定能提升嗎?企業帶給消費者的東西有沒有更多?這些都是企業經營者需要考慮的問題。

新聞來源http://news.hexun.com/2013-01-18/150327358.html
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